Arkitektur och mat i Buenos Aires barrios
Jag är kanske lite mer än genomsnittligt intresserad av arkitektur, eftersom jag lärde mig mycket om de olika historiska perioderna på gymnasiet. Därför såg jag fram emot att få se den europeiska arkitekturen i Buenos Aires som jag hade läst om innan jag åkte.
Denna text har översatts med hjälp av artificiell intelligens.
Se originalversionen av artikeln här.Argentina hade mycket invandring från Europa på 1800- och 1900-talet, särskilt många spanjorer och italienare. De har satt sin prägel på staden, något jag märker av i vardagslivet här i Buenos Aires.
Den argentinska versionen av den italienska pizzan, med enorma mängder ost, säljs överallt. I butiken säljs det goda korvar och ostar, som den italienska mozzarellan.
På gatorna passerar jag byggnader i europeisk 1800-talsstil. Det känns egentligen inte så annorlunda än att vara i vilken europeisk storstad som helst.
Det som skiljer staden från mycket av den europeiska arkitektur jag har sett är de stora kontrasterna.
För staden är ju fortfarande en sydamerikansk storstad, även om vissa inte gillar att erkänna det. Enligt min mening är det också just detta som gör staden så otroligt cool.
När jag går genom ett kvarter med förfallna byggnader kan det plötsligt dyka upp en byggnad med inristningar i fasaden och kupoler i europeisk renässansstil.
Dessa kontraster fick jag verkligen se under den första organiserade aktiviteten med Kulturstudier, en cykeltur genom staden. Det var som att korsa landsgränser när vi cyklade från San Telmo, genom La Boca, till Puerto Madero.
Stadsdelen (eller el barrio) San Telmo är enligt vår lärare den äldsta av de 48 officiella stadsdelarna i Buenos Aires.
Det var här erövrarna började bygga det som skulle bli den miljonstad som Buenos Aires är idag. Den dagen vi var ute på cykeltur var det som tur var en söndag. Det innebar att vi fick uppleva den fasta söndagsmarknad som stadsdelen är känd för.
På de stenlagda gatorna sålde lokala hantverkare allt från väskor och matekoppar till antikviteter.
En senare söndag besökte jag marknaden och tillbringade hela dagen där. Jag rekommenderar verkligen att avsätta mer tid än den kvart vi fick under cykelturen, för vid mitt andra besök insåg jag hur stor marknaden faktiskt är. Jag tror att de flesta kommer att hitta något till sig själva, eller presenter till familj och vänner i de långa gatorna fyllda med stånd.
Efter ett par timmar i de trånga gränderna i sommarhettan blev vi förstås hungriga. Då gick vi till ett ställe som såg ut lite som en bakgård och åt choripán, eller korv med bröd som vi kallar det i Norge.
Bakgården var full av människor och det kändes nästan som att vara på grillfest en extremt varm sommardag hemma i Norge. Korvarna var däremot snäppet mer smakrika än de norska grillkorvarna.
På det hela taget var både marknaden och det historiska området San Telmo väldigt mysiga, och absolut något man bör kolla in i staden.
På cykelturen var nästa stopp La Boca i stadens utkant. Där ställde vi ifrån oss cyklarna och gick genom den färgstarka museigatan Caminito.
Italienska immigranter byggde husen av de material de hade och målade dem i de livliga färger som fortfarande präglar gatorna. Av de stadsdelar jag har besökt skulle jag säga att det här var den som kändes minst europeisk.
Cykelguiderna berättade för oss att arbetarna brukade erbjuda sig att måla husfasaderna i utbyte mot en sovplats. Och i dessa färgglada hus bodde flera familjer, tätt intill varandra.
I dag är Caminito mer av en turistattraktion än ett arbetarkvarter, och gatorna är fyllda av lokala konstnärer. Våra guider berättade att det bara är konstnärer från La Boca som får ställa ut sin konst på den här gatan.
Förutom att jag minns stadsdelen väl för sina helt unika husfasader, var det här jag fick smaka min första empanada. Det är en maträtt med kött och/eller grönsaker inbakade i en sorts deg.
Den jag smakade i La Boca var friterad, och cykelguiderna sa att de hade köpt den från en lokal familjerestaurang som serverade dem genom ett fönster. Dit vill jag absolut försöka hitta tillbaka, inte bara för att jag missade överlämningen genom fönstret, utan också för att de var väldigt goda.
God mat är det alltså ingen brist på i den här staden. Oavsett var du är kan du köpa något för alla smaker. I vissa matbutiker säljer de också varm mat. Dessutom är butikerna fulla av snacks och färsk frukt. Det här är väldigt bra att ta med på picknick i någon av stadens många parker.
Jag har inte besökt i närheten av alla parker, men kan ändå säga att den här beskrivningen av staden inte skulle vara komplett utan dem.
Landskapsarkitekten Charles Thays ligger bakom många av dessa parker. Han kom hit ända från Frankrike i slutet av 1800-talet som formgivare av en ny argentinsk park. Han blev så fascinerad av landets utveckling att han stannade här resten av sitt liv.
Thays är också designern bakom den botaniska trädgården mitt i staden.
Den här besökte jag nu i helgen och jag tror att det kan vara den vackraste trädgård jag någonsin har sett. Mellan träden står konstnärliga skulpturer i klassisk stil.
Träden är på vissa ställen så enorma att de kallas skuggplatser, här kan man söka en behagligare temperatur under de varmaste dagarna. Dessa enorma träd skapar en dämpande vägg mot stadens buller, vilket bidrar till den lugna atmosfären inne i trädgården.
Tillbaka till cykelturen igen har jag en sista stadsdel som jag vill berätta om.
För Puerto Madero skiljer ut sig från resten av staden. Vår lärare har berättat att stadsdelen är den yngsta barrio i Buenos Aires.
Den är byggd på det som brukade vara ett slitet hamnområde fullt av containrar. Numera är den nya hamnen tätt bebyggd med moderna höghus och bebos av stadens rikaste.
Här slutade den svettiga turen som gav oss osmickrande solbrända ränder. Trots det var det en innehållsrik tur som jag absolut skulle vilja delta i igen.
Jag fick en överblick över staden och en snabb introduktion till nya stadsdelar. Som nämnts tidigare tyckte jag att det absolut häftigaste var att se stadens stora kontraster.
Det coolaste var enligt min mening La Bocas färgglada fasader. Tillsammans med de gammaldags gatorna i San Telmo och den botaniska trädgården är det nog mina favoriter.
Källor:
Stølen, Kristi Anne; Svalestuen, Guro: Argentinas befolkning i Store norske leksikon på snl.no. Hämtad 6 februari 2026 från https://snl.no/Argentinas_befolkning
Turismo Buenos Aires. (u.å.). Arkitektur i Buenos Aires. Turismo Buenos Aires.https://turismo.buenosaires.gob.ar/en/article/architecture-buenos-aires
Turismo Buenos Aires. (u.å.). Caminito. Turismo Buenos Aires.
https://turismo.buenosaires.gob.ar/en/otros-establecimientos/caminito
Turismo Buenos Aires. (u.å.). San Telmo. Turismo Buenos Aires.https://turismo.buenosaires.gob.ar/en/atractivo/san-telmo
