Åtta typer av frukt du måste prova!

Råvarorna varierar beroende på säsong, och du kan också hitta kombucha, banansnacks, ostar, nötter, en restaurang på andra våningen och de allra bästa hemgjorda glassarna. Dessa kallas apretodos, består av fruktglass i en genomskinlig plastpåse, och finns ofta uppe i en kylbag.

De är gjorda av 100 procent frukt och är underbara. Frukturvalet på denna marknad är också fantastiskt, så här är en liten lista över åtta tropiska frukter du måste prova!

Denna frukt kan se ut som en djupröd krokodilfrukt, men taggarna är mjuka och när du skalar den hittar du världens sötaste, milda och vita fruktkött med gelékonsistens. Denna frukt är en nära släkting till den mer kända litchin. Rambutanen, eller mamón chino, är fullproppad med vitamin C och kostfiber, och kärnan ska inte ätas.

Trädet är ursprungligen från Malaysia, men fördes till Costa Rica för 40 år sedan av jordbruksdepartementet så att småbrukare skulle ha andra produkter att sälja än bara kaffe och socker. Fruktträden trivdes väl i det costaricanska klimatet, och du hittar stånden överfulla under säsongen.

Den ljuvliga cherimoya-frukten ser nästan förhistorisk ut med sitt dinosaurieliknande gröna skal. På insidan har den ett sammetmjukt, krämvitt fruktkött med svarta kärnor. Frukten, som också är känd som “Andernas pärla”, är ursprungligen från Latinamerika och har odlats av inkafolket i flera hundra år.

På inkafolkets språk quechua betyder cherimoya “kallt bröst” och den söta frukten ska ha använts för att lugna ner barn som en sorts napp. Inkafolket trodde också att frukten var ett afrodisiakum. Författaren Mark Twain beskrev cherimoyan som “själva ljuvligheten”.  

Papayorna du hittar i Costa Rica kan inte jämföras smakmässigt med de som säljs i Norge. Dessa papayor är underbara, de har mycket mer smak och är sötare. Papaya kan du antingen skära upp i bitar till frukost med yoghurt, göra smoothie av, eller äta med kniv och gaffel.

Det orange uchuva-bäret, som även går under namnen kärleksbär, inkabär eller “besos de amor”, är ursprungligen från Andesregionen i Peru. Det är fullproppat med vitaminer och har mer fibrer än plommon. Man behöver bara nypa av bladen runt om och äta.

Det tropiska palmträdet bactris gasipaes producerar en älskad frukt för ticoerna i Costa Rica. De älskar sin röda, gula och orangea pejubaye-frukt, som växer i klasar på grenarna och ser ut som små paprikor. Palmfrukten kokas sedan i vatten i några timmar.

När den är klar, skärs den färdigkokta pajubayen itu, den äts utan skal och inte kärnan, och serveras ofta med majonnäs på. Smaken påminner om en blandning av potatis och kastanjenötter och den är fullproppad med vitaminer, proteiner och mineraler. Det hela är jättegott och kan ätas som snacks eller till en hel måltid!

Vi har alla smakat kakao, som kommer från kakaobönan, men få har provat det vita fruktköttet som ligger skyddande runt om kakaofrukten. Dessa frukter, som påminner om en rödbrun melon, växer direkt på stammen av kakaoträdet och är jättesöta.

Under det grönt-bruna skalet är fruktköttet vitt och den har stora kärnor. Guanabana-frukten är enorm och kan väga upp till fyra kilo. Den är också utsökt som fruktjuice, i glass eller i smoothie. Urfolket har en lång tradition av att använda guanabana-frukten som medicin, bland annat för att behandla feber och högt blodtryck, och den sägs ha effekt mot parasiter och virus. Även denna frukt kommer ursprungligen från Peru.

Ananasen i Costa Rica är supersöt och saftig, men kommer med en bismak. Ananasplantagerna i Costa Rica är gigantiska och det används enorma mängder bekämpningsmedel i produktionen. Det allra bästa är att hitta ekologisk ananas och äta det istället. Detsamma gäller för bananproduktion, som tyvärr också är en stor miljöbov.